27 Ramadhan: Daging Merah

Bahan2

200 gram daging lembu. Potong menjadi empat ketul.
Dua sudu besar pewarna merah (star brand)
1 inci halia di ketuk
2 batang serai dititik
3 ulas bawang putih di ketuk
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiramGaram sesedap rasa.
1 labu bawang besar holand dibelah 8
2 senduk air rebusan daging
1 tangkai cili hijau
1 tangkai cili merah
garam
gula
perasa
minyak masak

Cara2
Rebus daging bersama halia, serai dan pewarna merah hingga masak. Angkat dan hiris nipis. Goreng sekejap dalam minyak supaya berkilat dan cantik.kalau suka garing boleh goreng lama sikit. panaskan 3 sudu besar minyak masak. tumis bwg putih hingga kuning. masukkan semua sos2. masukkan daging goreng dan air rebusan daging. masukkan garam, gula dan perasa. masak hingga kuah agak pekat.